Weinbau & Kultur
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Bei idealen klimatischen Verhältnissen werden zirka 30.000 Weinstöcke auf etwa 10 Hektar Rebfläche kultiviert. Aus den sorgsam gepflegten Weingärten und mit kompromißloser Ertragsmengenreduktion keltern wir mit bestens geschulten Personal individuelle Topweine. Die Rebstöcke wachsen zu 90 Prozent an Steilhangflächen, was die Pflege und Lese der Trauben schwierig und besonders anstrengend macht. Andererseits ist die Sonneneinstrahlung dadurch besonders intensiv, und das wiederum wirkt sich auf die Qualität der Weine äußerst positiv aus. |
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Lagen & Boden : Reiteregg, Trautenburg, Smaragdhang, Konglomerat, Schotter, Sand, Kessellage....
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Keller & Reife : Qualität, Technick, Holzfass, Barique, Zeit.....
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Weinkulturgarten : Wissenswertes, Erlebnis, Wandern, Natur....
Wein-Kultur-Garten am Kollerhof. Durch einen Mischwald und einen Schauweingarten, vorbei an einer Kosthecke und einer Laube führt der Weg auf den Kollersimmerlkogel zu einem recht eigenwillig aussehenden Klapotetz.
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