Europas größter Motorikpark lädt zum Frühlingserwachen. Rund um die Landschaftsteiche in Gamlitz, an der Südsteirischen Weinstrasse erwarten Sie im größten Motorikpark Europas rund 100 Stationen, um in freier Natur Ihre Körpermotorik neu zu beleben. Wohnen beim Wein und Fitness tanken im Motorikpark. Mehr dazu...

1. Rebenland Rallye, dem zweiten Lauf zur Österreichischen Rallye Staatsmeisterschaft am 23. und 24. März 2012 rund um Leutschach, sind ab sofort auf der Webseite www.rebenland-rallye.at verfügbar!

An folgenden Terminen haben Sie die Möglichkeit einen Tag an der Seite von Gerhard Fuchs zu kochen:

Donnerstag, 29. März 2012
Freitag, 30. März 2012
Samstag, 31. März 2012

• Start um jeweils 11h
• gemeinsames Kochen mit Gerhard Fuchs
• 5-gängiges Abendmenü mit Weinbegleitung

Preise Tageskochkurs:
€ 185,00 pro Person
€ 110,00 pro Begleitperson (5-gängiges Abendmenü inklusive Weinbegleitung)

Anmeldungen unter: +43 (0)3454 205600 bzw. unter kreuzwirt@poessnitzberg.at

Preise Tageskochkurs inkl. einer Nächtigung im Klassikzimmer:
€ 249,00 pro Person
€ 175,00 pro Begleitperson (5-gängiges Abendmenü inklusive Weinbegleitung)

Bei zusätzlicher Buchung einer Nächtigung (€ 79,00 pro Person und Nacht inklusive einem reichhaltigen Frühstücksbuffet) erhalten Sie als Bonus eine Wohlfühlbehandlung in unserem Wohlfühl.Studio kostenlos! Anmeldungen unter: +43 (0)3454 205 bzw. unter hotel@poessnitzberg.at

____________________________

Am 31. Juli 2011 wurde nur nach 1 monatiger Bauzeit unser Wein- Walk mit Verkostungs- und Genießerlounge eröffnet. Mit diesem Bauwerk konnten wir unseren Gästen etwas einzigartiges auf der südsteirsichen Weinstrasse schaffen.

Kommen Sie vorbei und genießen Sie es, über den Weingärten zu schweben oder bei einem Glas Wein einfach nur zu chillen.

Auch Verkostungen sind darauf jederzeit möglich!!

Hotel Restaurant Weingut Mahorko - Glanz a.d. Weinstraße
Tel: 03454-7090 www.mahorko.at

Cornelia Gamser aus Glanz a.d. Weinstraße wurde am Freitag zur Steirischen Weinkönigin gekrönt, und regiert nun für die nächsten 2 Jahre über das Rebenland.

Nur der Idiot wirft's weg!
Wie Sie aus allem etwas Schmackhaftes machen können
von Tom Riederer mit Fotos von Michael Gries.

Unsere Großmütter hatten sie noch drauf: die Tricks, wie man aus Essensresten eine gute Mahlzeit zaubert.
Heutzutage ist dieses Wissen weitgehend verloren gegangen. Schnell landet etwas im Mülleimer – im besten Fall im Bio-Müll, im allerbesten auf dem Kompost. Mit schlechtem Gewissen werfen wir oft Nahrungsmittel weg, die – wie wir denken – nichts mehr „hergeben“.

Nicht so Thomas Riederer . Für den Chef des Lokals „T.O.M. am Kochen“ in Leutschach in der Südsteiermark stellen genau solche Überbleibsel eine kreative Herausforderung dar. Denn gerade die sog. „Abfallprodukte“ enthalten oft besonders viel Geschmack (Apfelschalen), bringen spannende Nuancen ins Gericht (Herz, Leber, Beuschl) oder lassen sich zu überraschenden kleinen Amuse-Gueules mit aufregender Konsistenz verarbeiten (panierte Hahnenkämme). Er liegt damit voll im Trend, dem auch viele andere Spitzenköche bereits anhängen.

In seinem Kochbuch „Nur der Idiot wirft’s weg!“ präsentiert Tom Riederer die gut nachkochbaren Ergebnisse seiner kreativen Koch-Denke.

Beispiel Apfelschalen: Die Schalen werden mit Zimt und Zucker ausgekocht, der kaltgestellte Apfeltee wird als köstliches Erfrischungsgetränk serviert. Oder altes, hartes Brot: aufgekocht in einem Fond und püriert, gut gewürzt, bestreut mit Speckkrusteln, ergibt es eine herrliche Suppe. Oder das Mousse aus Schinkenresten, oder, oder, oder...

Riederers Fantasie scheinen keinerlei Grenzen gesetzt, er macht weder vor Saurüsseln noch vor Himbeerkernen halt.

Wer dieses Kochbuch kennt, wirft weniger weg, haushaltet nachhaltig und hat außerdem viel Spaß in der Küche.
Das Buch führt auf kulinarische Seitenwege, wo überraschende Kombinationen und Geschmäcker warten. Auch günstige Lebensmittel werden zu geschmackvollen Highlights veredelt, etwa Kartoffeln, Bohnen und Mais.

Food-Journalist Werner Ringhofer: „Wohin Tom Riederers Entwicklung führen wird, darauf darf man gespannt sein. Derzeit freuen wir uns über Wildhuhn x 3 mit Kichererbsen, Erdnuss, Falafel und Blume. (...) Und sicher wie ein kulinarisches Navigationsgerät steuert Tom Riederer wieder zu neuen kreativen Ufern.“

Der Autor:
Tom Riederer, Jahrgang 1973, kocht in seinem Lokal „T.O.M. am Kochen“ in Leutschach in der Südsteiermark. Für seine kreative, regional inspirierte Küche wurde er vielfach ausgezeichnet. Seine Philosophie: Eine gute Küche benötigt drei Ingredienzien – ein gutes Produkt, eine gute Idee und vor allem Liebe zum Kochen.

bib. Daten:
Pichler Verlag
ISBN: 978-3-85431-543-8
Format: 17,0 x 24,0 cm
Seiten: 208
Einband: Hardcover mit SU
Preis: € 24,95

_________________________________

Und so funktioniert`s:
Sie fahren in den Rebenland-Gemeinden Eichberg-Trtbg., Glanz a.d.W., Leutschach und Schloßberg zu jedem touristischen Ziel (Betrieb, Aussichtspunkt, Ausflugsziel, Einstiegspunkt für Wanderungen...)
und bezahlen - unabhängig von der Streckenlänge und der Zahl der Fahrgäste (maximal 8) für jede Fahrt 11 Euro!

Fahrten ausserhalb der Rebenland Gemeinden werden zum Normaltarif berechnet.

Telefon 0664/464 16 11

Einfach bestellen
und schon kommt das Rebenland Taxi und holt Sie ab.
Täglich von 8 - 24 Uhr - letzte Bestellung um 23.30 Uhr.
Gültig von 20. März 2011 bis 15. November 2011. 

Genießen Sie 7 Gänge gekocht von Tom Riederer mit den ausgezeichneten Merveilleux Weinen vom Weingut Erwin Sabathi.

Dieses Menü ist für Sie jederzeit Buchbar!

Wir freuen uns schon auf Ihren Besuch - weitere Infos http://www.merveilleux.at/